まいしんの辛子明太子

ご挨拶・ご進物・ご贈答にまいしんの辛子明太子をどうぞ。

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明太子へのこだわり

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霧島の名水 始元水 始元水仕込本漬け辛子明太子
始元水とは?
霧島連峰の雄大なる大自然の恵み
鹿児島は霧島高千穂の峰に生まれ、霧島の大自然の大地で悠久の時と共に地中深くでろ過された深層地下水を汲み上げ、特殊フィルターで除菌した天然のミネラルウォーターです。
カルシウム・マグネシウム・ナトリウム・カリウムなどのミネラル成分がバランスよく含まれた、学術的に認められた健康にやさしい飲料水です。
※健康な水のインデックス値 34.1


商品づくりのこだわり

まいしんの辛子明太子は、よく吟味されたスケトウダラのみを使用し、徹底した衛生管理のもとで製造致しております。今回特に、商品造りにおきましてこだわりましたのが「水」でした。
辛子明太子造りに大変重要な水分に始元水を使うことにより、明太子のつぶつぶ感の舌ざわりの良さ、秘伝の調味液の昆布・鰹とのバツグンの相乗効果で、当社秘伝の調味液と最高の相性に仕上がっております。
本物の味覚にこだわる「まいしん」ならではの味わいを是非、心ゆくまでご堪能してください。

始元水
溶在鉄 0.02mg/l 溶在シリカ 54mg/l
ナトリウム 14.8mg/l マグネシウム 13.1mg/l
フッ素化合物 0.2mg/l 硫酸イオン 49mg/l
溶在ケイ素 25mg/l カリウム 5.3mg/l
カルシウム 47mg/l 水素イオン濃度 7.2mg/l
辛子明太子 栄養成分
熱量(カロリー) 127Kcal
水分 68.3g
タンパク質 20.8g
脂質 3.6g
炭水化物 2.9g
灰分 4.4g
食塩濃度 4.8g




始元水仕込の明太子 福岡博多 まいしんの辛子明太子
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