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商品番号 M-20(220g)2,100円
撰びぬかれたスケトウダラのみを丹念に漬け込んだ深い味わいに辛みと旨みのバランスが絶妙。じっくり熟成し、ぎっしりタル詰めにした、本物志向の無着色辛子明太子です。 |
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商品番号 MT-1000(900g)8,400円
おいしい明太子は人に伝えたい。つぶつぶの食感と芳醇な味わい。タラコ本来の旨味を生かすために着色料を使わず独自の調味液でじっくり熟成しました。無着色の辛子明太子と真心をタルに詰めて伝えたい方に直接お届けいたします。 |
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★お客様の声をいただきました
初めてまいしんの辛子明太子を口にした時、おやっと思う、味の深みが有りました。
貴社秘伝の調味液と、大変期待しておりましたが、まさにその通りの美味しさでした。辛みとうま味がバランス良く、これ迄食してきた辛子明太子とは明らかに味の違いが有りました。変な話ですが、明太子の漬け汁を初めてごはんにかけてしまいました。それ程うま味を感じる辛さだからです。家族も一様に「美味しい」「辛さがあって美味しい」と喜んでおります。 |
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 辛子明太子作りに大変重要な水分に霧島の名水「始元水」を使うことにより、明太子のつぶつぶ感の舌ざわりの良さ、秘伝の調味液の昆布だれ・鰹とのバツグンの相乗効果で、当社秘伝の調味液と最高の相性に仕上がっております。本物の味覚にこだわる「まいしんの辛子明太子」です。
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水は霧島の名水「始元水」を使っております。
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明太子へのこだわり | 
